Liebe Dedunu-Freunde, …

Liebe Dedunu-Freunde,

ist denn schon Weihnachten? Nun, die ersten Vorbereitungen laufen. Auch in diesem Jahr gibt es wieder die guten Dedunu-Lebkuchen und kandierten Walnüsse bei uns zu kaufen. Wir verwenden nur unbehandelte Bio-Walnüsse von fränkischen Nussbäumen.

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Der Großteil unserer Nüsse stammt von über 50 jährigen Bäumen. Durch die natürliche lange Luftrocknung entwickelt sich ein besonderes Nussaroma. Unsere Nüsse werden händisch geknackt (ca. 7000 Stück) und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten also nur beste Qualität.

Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Wir bedanken uns bei den treuen Nusslieferanten und schon vorab bei den Nussknackern.